牛肉抄土豆的做法大全家常
用料：土豆1個，韭菜200g，辣椒1個，牛肉500g，蔥1根，大蒜2-3瓣，醋10g，鹽5g。
做法：
1.將土豆洗凈，然后去皮切絲，用水沖洗去除淀粉。將蔥、韭菜、大蒜、辣椒摘好，洗凈，然后切段備用。
2.牛肉切絲，事前炒熟。鍋中放入油，放入蔥、大蒜炒出香味，放入切好的土豆絲，不斷的翻炒，然后放入少量的鹽。
3.關(guān)小火，悶三到五分鐘，然后放入適量的醋。放入韭菜和辣椒，加入適量的鹽，即可出鍋。
土豆炒牛肉的做法大全家常菜
原料：牛肉 (500克)，土豆 (一個)，料酒 適量，干辣椒 適量，桂皮 適量，八角 適量，香葉 適量，十三香 適量
方法
1/3首先，我們將牛肉切成小塊，土豆去皮切塊，牛肉涼水下鍋，加料酒去腥，煮出浮沫撈出沖洗干凈。
2/3然后，起鍋燒油，放入冰糖炒出糖色，放入牛肉翻炒上色，倒入開水，放入蔥姜、八角、香葉、桂皮、干辣椒、醬油、蠔油、老抽、鹽、雞精、十三香。
3/3最后，用小火煮四十分鐘，再下入土豆塊燜十分鐘，大火收一下湯汁i可以啦！
牛肉抄土豆的做法大全家常竅門
食材：牛肉（牛腩）1000g、土豆2個、洋蔥2個、西紅柿4個、胡蘿卜1個、蔥適量、姜適量、老抽1大勺、料酒1大勺、醋1小勺、糖1小勺、番茄沙司適量、黑胡椒適量、油、鹽。
做法：
1、牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用溫水清洗干凈。
2、配料洗凈切塊，土豆塊泡清水里。
3、鍋放油燒熱，先下牛肉煸炒一下，加入老抽、料酒和一小勺白醋。
4、接著下洋蔥西紅柿，撒一勺白糖繼續(xù)翻炒。
5、擠人番茄沙司（多擠一些），再磨一些胡椒粒炒勻。
6、放蔥姜，倒入足夠的熱水，中大火燒20分鐘改小火燉1小時左右。
7、出鍋前放土豆胡蘿卜塊加鹽燒熟。
8、等到肉爛，湯汁粘稠就可以調(diào)味出鍋了。
小貼士：
牛肉要選牛腩肋條這一部分，肥瘦相間吃起來很嫩不柴。焯水之后要用溫水清洗，如果用冷水一激牛肉就不容易燉爛了。
土豆燒牛肉的做法 家常
這是俄羅斯最普通的一道家常菜。與其叫菜，不如稱其為“湯”。人們把牛肉切成2-3cm的方塊，放到鍋里加水剛剛燒沸時，倒掉鍋里上半的泡沫，再補(bǔ)充一定的溫水，放進(jìn)佐料（主要是茴香）其余和國內(nèi)基本相同。將土豆去皮，切塊（比肉塊稍大）。待牛肉煮爛，加入土豆和鹽，一會就好了。千萬不可土豆燒好了再加牛肉。 這道菜湯湯水水的，同“赫列巴”片一起做餐，味道很不錯呢 ！它和東北菜豬肉白菜粉條一樣的普遍。牛肉，還要加兩種重要的東西：西紅柿和甘藍(lán)。牛肉燉爛之后即入土豆和西紅柿，熟了之后加入甘藍(lán)，略燉，此菜有湯才好吃。對了，還有一種調(diào)料不要忘了，就是要加入大蒜片。
牛肉炒土豆的做法大全
材料：土豆絲300克、胡蘿卜一根、青蒜兩根、牛肉100克、植物油、鹽、雞精、老抽、生粉、胡椒適量。
做法：
1、土豆絲改刀切成絲；
2、胡蘿卜切圓片后用餅干切壓成小花狀；
3、青蒜去蒂洗凈后切成段；
4、牛肉切片加適量老抽、鹽、生粉、水拌勻，腌制5-10分鐘；
5、鍋內(nèi)倒入適量植物油，大火燒至八成熱時，下入牛肉扒熟；
6、將肉盛起，將扒肉的油倒入炒鍋內(nèi)，大火燒辣后下入胡蘿卜、青蒜爆炒至出香；
7、然后下入豆絲翻炒，加入兩勺鹽、少量水炒勻，然后不停翻炒至豆絲表皮有些許帶焦；
8、最后下入牛肉炒勻，起鍋時加適量雞精、胡椒粉調(diào)味，炒勻即可出鍋。
炒牛肉土豆的做法
牛肉，生抽，淀粉，鹽，料酒，小蘇打，蔥，姜，蒜，干紅辣椒 做法
1、牛肉，切片。
2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、鹽、料酒、一點(diǎn)小蘇打、水，用筷子不停地攪啊攪~~~~你會發(fā)現(xiàn)湯汁越來越少，都被牛肉吸進(jìn)去了，這就是所謂的上漿。多打一會兒，然后放點(diǎn)油，封住牛肉的水分
3、鍋底留油，放入蔥姜蒜、干紅辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，沒過土豆就可以了，開始燒土豆。
4、土豆燒的差不多了，湯汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、鹽，湯汁收的差不多了，就可以出鍋啦！
牛肉抄土豆的做法大全家常視頻
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土豆炒牛肉的做法 最正宗的做法
牛肉炒土豆的做法用料：
做法/步驟：
1.牛肉，馬鈴薯一個2.把牛肉切好3.把馬鈴薯切好，馬鈴薯切成條狀，然后馬鈴薯要泡在水里一會兒，去淀粉，等下吵的時候不會很粘鍋，牛肉切小塊一點(diǎn)，等下好熟4.牛肉加點(diǎn)醬油，鹽，雞精，地瓜粉攪拌均勻，這樣等下吵起來的肉很韌5.鍋燒熱，放牛肉下去炒，注意放下去的時候不要馬上去翻，要不肯定粘鍋6.放牛肉下去炒，翻幾下，看牛肉沒有血水，就打起來待用7.牛肉先打起來，放入馬鈴薯8.加點(diǎn)水，蓋上鍋蓋悶下，然后放入雞精，鹽，蔥花9.好了，牛肉放下去翻幾下，就熟了，要不牛肉炒久了會老了，裝盤
土豆抄牛肉怎么做
用料
牛肉 450克
土豆2個
西紅柿2個
姜2片
八角2個
大蔥、小蔥適量
生抽適量
料酒適量
鹽適量
雞精適量
清水適量
食用油適量
香葉1片
做法
1/11 準(zhǔn)備食材:把所有主材料洗凈切塊。
2/11 大蔥和小蔥切段，姜切成小片。
3/11 牛肉冷水下鍋，煮開后撈出洗凈瀝干水分備用。
4/11 另起鍋放適量油燒至五成熱，放入大蔥段和姜片爆香。
5/11 把牛肉放入鍋中大火翻炒變色。
6/11 調(diào)入適量的生抽和料酒翻炒均勻。
7/11 放入西紅柿炒勻。
8/11 添入清水沒過食材，放入八角和香葉大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉煮40-50分鐘。
9/11 放入土豆塊繼續(xù)燉煮15-20分鐘。
10/11 調(diào)入適量的鹽和雞精，撒入小蔥段即可。
11/11 可以吃啦
牛肉抄土豆的做法大全家常菜
牛肉燒土豆好吃。
準(zhǔn)備三百克新鮮牛肉，二百克新鮮土豆和其他調(diào)料。把牛肉切成片狀，把土豆切成塊狀。然后鍋肉倒入適量的清水燒開，把牛肉放入鍋中焯水三分鐘撈起，再用同樣的方法把土豆塊焯水三分鐘。然后，鍋中倒油，放入蒜泥、花椒后炒香再倒入牛肉翻炒五分鐘后再倒入土豆翻炒五分鐘，加水再燒一個小時即可食用。
土豆牛肉的做法家常做法
土豆燒牛肉做法如下。
1.下面開始準(zhǔn)備食材
生牛肉一塊，切成1.5厘米長的方丁備用，土豆去皮，切成滾刀塊，放水里沖洗兩次，并泡在水里，這一步的目的是去除淀粉。
大蒜、姜切成小丁，碗中加入花椒、紅干椒、香葉、桂皮、八角，紅椒半個、青椒半個，都切成菱形片。
2.下面處理牛肉
鍋中加水，放入牛肉焯水，再倒入料酒，水開之后，打去上面的浮沫，煮至1分鐘，撈出來控水。
3.下面開始制作
起鍋加入半勺植物油，油燒熱之后，倒入佐料，翻炒出香味，再倒入牛肉，大火翻炒， （有時鍋里面起火，不要緊張，一般用不了幾秒，火自會熄滅），加入料酒繼續(xù)翻炒。
倒入一勺郫縣豆瓣醬（其他豆瓣醬也可以），炒出香味，加入一小勺蠔油，翻炒幾下，加入涼水，在等待水開的過程中，我們再加入白糖，胡椒粉，把幾根香蔥挽成結(jié)，放入鍋內(nèi)，水開之后，蓋上鍋蓋，開小火，煮40分鐘。（40分鐘之后，用筷子夾出里面的香料和佐料渣）
把土豆再沖一下水，放入鍋內(nèi)，如果湯汁色澤太淺，再加入一點(diǎn)老抽上色，這個時候，牛肉熟得差不多時。我們再加入食用鹽，蓋上鍋蓋，再轉(zhuǎn)小火燜煮8-15分鐘，在等待的過程，要時常看一下鍋，小心水干糊底，一般情況下，10分鐘，土豆基本就熟了。
