1. 長(zhǎng)沙有什么值得吃的美食
長(zhǎng)沙特產(chǎn)小吃可帶走的有臭豆腐、醬板鴨、帥哥豆豉、臘肉、剁辣椒、靖港古鎮(zhèn)毛毛魚(yú)、長(zhǎng)沙喬餅、瀏陽(yáng)茴餅、麻仁奶糖等。
臭豆腐絕對(duì)是來(lái)長(zhǎng)沙必買的特產(chǎn)，長(zhǎng)沙比較出名的四家臭豆腐皮品牌有文和友、羅記、火宮殿和黑色經(jīng)典?？梢再?gòu)買真空版的帶回家享用。一般超市或者特產(chǎn)店均有售。
醬板鴨嚴(yán)格來(lái)說(shuō)應(yīng)該算是常德的特產(chǎn)，不過(guò)如果只是來(lái)長(zhǎng)沙旅游的也不妨帶一只真空包裝的醬板鴨回去嘗嘗鮮，比較出名的有童胖子醬板鴨，金丹醬板鴨以及金元源醬板鴨，其中金元源的醬板鴨肉質(zhì)比較軟，鴨子偏肥。
帥哥豆豉是瀏陽(yáng)縣的土特產(chǎn)，看起來(lái)和老干媽比較類似，不過(guò)里面的豆豉要比老干媽的更大顆一點(diǎn)，而且大瓶又實(shí)惠。在一般的超市或者菜市場(chǎng)都可以買到。
湖南的臘肉也是全國(guó)有名的，是通過(guò)腌制、風(fēng)干、煙熏的古老方法制作而成，色彩也非常的紅亮，香味也很濃郁。 剁辣椒 無(wú)辣不歡的長(zhǎng)沙人又怎么少得了紅彤彤的剁辣椒呢，長(zhǎng)沙幾乎家家戶戶都會(huì)有一瓶剁辣椒，正宗的湖南剁辣椒水分少而且口感不酸，建議去菜市場(chǎng)買手工剁的剁辣椒，口感更加地道，吃起來(lái)更加新鮮。
靖港毛毛魚(yú) 靖港古鎮(zhèn)在古代是長(zhǎng)沙的糧倉(cāng)，現(xiàn)今其以發(fā)展成為了長(zhǎng)沙的一大旅游景點(diǎn)，這里不管是古建筑還是美食都非常的多，其中靖港古鎮(zhèn)毛毛魚(yú)就是這里的一大特色，又麻又辣。 長(zhǎng)沙喬餅是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)糕點(diǎn)，它的歷史十分的悠久。喬餅的外形扁圓，表面布滿糖霜，餅身細(xì)致飽滿，味道甘甜，而且還帶有一點(diǎn)辛辣味，長(zhǎng)沙喬餅將這兩種味道完美的結(jié)合在一起，口感非常的棒。 瀏陽(yáng)茴餅是長(zhǎng)沙瀏陽(yáng)縣有名的傳統(tǒng)特色小吃，它的外表呈圓形，微微的凸起，表皮酥脆，肉餡飽滿，吃起來(lái)松泡爽口，油而不膩，很是芳香可口。
長(zhǎng)沙的麻仁奶糖也是當(dāng)?shù)睾苡刑厣男〕?，它是由奶粉、奶油、白砂糖、芝麻作為主要原料，然后?jīng)過(guò)精細(xì)的工序制成，麻仁奶糖的表面是白色的，中間是黃色，吃起來(lái)質(zhì)地松軟帶有韌性，包裝的也很鮮艷，很適合送人。
2. 長(zhǎng)沙性價(jià)比高的美食
1. 湘春酒家
地址：湘春路286號(hào)
這兒的菜典型的長(zhǎng)沙重口味，大火爆炒，辣椒死命放。以前只有幾個(gè)小炒和蒸菜，現(xiàn)在還開(kāi)發(fā)了新技能，有火鍋和燒賣了。
推薦：辣椒蒸肉
2. 伍厚德堂
地址：坡子街148號(hào)
這是一家連鎖餐廳，老店是由坡子街內(nèi)的小洋樓“將軍樓”改建而來(lái)，現(xiàn)在開(kāi)到了各大商場(chǎng)盒子里。
坡子街內(nèi)的飯館多是本地特色小吃或者傳統(tǒng)湘菜，逛坡子街的游客居多，所以在這生存肯定得是地道的長(zhǎng)沙味道。伍厚德堂除了本地一些特色湘菜如米豆腐、紅燒肉、口味牛蛙以外，還有很多老長(zhǎng)沙小吃：糖餃子、臭豆腐、豬油拌粉、甜酒沖蛋、紫蘇桃子姜。
3. 茂西土菜館
地址：新開(kāi)鋪路豹子嶺
湘春酒家是飯館，伍厚德堂是餐廳，這里是土菜館。
3. 長(zhǎng)沙最值得吃的特色
第一種，干挑面，感覺(jué)有點(diǎn)像北方?jīng)雒娴拿?，也類似拉面的那種面，配菜有很多，我一般喜歡吃辣子雞，除此之外，還有牛肉和排骨肥腸之類的。
第二種，綠豆面，北方的綠豆面是細(xì)面條，南方的是寬面條，而且比較厚實(shí)。口感非常好，吃起來(lái)很軟滑，一般也是偏辣口味的，非常不錯(cuò)。
第三種，辣椒炒肉蓋粉。湯汁很好喝，不知道是不是高湯，還是辣味的，辣椒加上肉味在配上米粉的滑嫩，非常好吃。
第四種，豬腳粉，上面幾種都是細(xì)粉，這種用的是粗粉，也有用細(xì)粉的。我住的地方基本上都是粗粉，粉很有彈性，味道很好吃。這種豬腳粉，看著沒(méi)有賣相，但是吃起來(lái)感覺(jué)很香。
第五種，牛肉粉，這個(gè)用的也是粗圓粉，做法感覺(jué)很像北方的牛肉面，但是口感不一樣，不能說(shuō)誰(shuí)更好吃，只能說(shuō)各有千秋，各有特色。
第六種，豬油拌粉，用的是寬粉，做法是用豬油把蔥蒜和辣椒爆炒出香味，在加入少許水喝醬油煮沸，最后把寬粉煮熟以后，攪拌在一起就好了。有點(diǎn)類似北方的油潑面。
4. 長(zhǎng)沙有什么美食推薦
1臭豆腐
2口味蝦
3醬板鴨
4嗦螺
5鐵板蝦滑
5. 長(zhǎng)沙有什么值得吃的美食推薦
答，a，豆槳，油條b，長(zhǎng)沙米粉，c，包孑饅頭，咸菜稀飯，
d，餃子，蒸餃，水餃，炸餃e，云吞
f，冰糖薏仁小米粥，
g，新華樓削面
h，糖油粑粑
i，蔥油餅
J，剁餅
k，甜酒充蛋
L，肉加膜伴大蔥
我知道就這些
6. 長(zhǎng)沙最好吃的美食排名
要知道湖南長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)氐奶厣朗橙珖?guó)聞名，尤其是這里的高檔優(yōu)質(zhì)餐廳特別多，都是旅游必去和當(dāng)?shù)厝朔浅Ｊ軞g迎的，那么接下來(lái)就讓我們看一看長(zhǎng)沙十大頂級(jí)餐廳排行榜，來(lái)一起詳細(xì)了解一下吧！
長(zhǎng)沙十大頂級(jí)餐廳排行榜
1.松亭鐵板燒
2.鯤KON
3.進(jìn)強(qiáng)天婦羅會(huì)席
4.長(zhǎng)沙瑞吉酒店日餐廳云 Un
5.田無(wú)羅bull;和牛燒肉
6.美學(xué)花園法餐廳Steak Cafeacute;
7.陸拾碼頭本味私宴
8.季會(huì)席
9.華鮨料理
10.鮨遠(yuǎn)山
7. 長(zhǎng)沙有什么值得吃的美食嗎
湖南人最愛(ài)吃的10道家常湘菜！
湖南長(zhǎng)沙人愛(ài)吃愛(ài)玩是出了名的，要不然也不會(huì)落下星城的名號(hào)。愛(ài)吃愛(ài)玩代表他們多會(huì)吃會(huì)玩，長(zhǎng)沙人的口味自然是偏愛(ài)咸辣，口味相當(dāng)之重。所以，如果你也是湘菜愛(ài)好者，又恰好來(lái)長(zhǎng)沙，不妨先看看這篇文章，看看最會(huì)吃的長(zhǎng)沙好恰鬼們都在吃什么家常菜吧！
1、農(nóng)家小炒肉
其實(shí)這道菜說(shuō)白了就是辣椒炒肉，但是在長(zhǎng)沙，這道菜無(wú)人不愛(ài)。不信你去問(wèn)問(wèn)，湘菜館里點(diǎn)菜率最高的絕對(duì)是這道菜。
簡(jiǎn)單的菜里學(xué)問(wèn)才大著呢，辣椒一定要選那種長(zhǎng)長(zhǎng)的，硬硬的，無(wú)名指大小的小香辣椒，光看著，你就覺(jué)得透著一股香辣味。豬肉的選擇也頗有學(xué)問(wèn)，而且在做前把肉勾芡一下或者用調(diào)料拌好，味道會(huì)更鮮美。
2、黃鴨叫
這道菜是混跡長(zhǎng)沙多年的老江湖們的最愛(ài)哦！下了班邀上三兩親朋好友一起夜游湘江，吃黃鴨叫，簡(jiǎn)直就是快意人生。
其實(shí)黃鴨叫學(xué)句叫做淡水黃顙魚(yú)，俗稱黃古魚(yú)，在全國(guó)各地都有分布，東北人管它叫嘎魚(yú)或嘎呀子，浙江上海一帶叫昂刺魚(yú)，廣東人用它來(lái)煲養(yǎng)生的湯，叫做黃骨魚(yú)，四川人名之“黃辣丁”……說(shuō)的都是這家伙。
至于黃鴨叫的味道嘛，絕對(duì)是淡水魚(yú)中難得的美味。看看食客們對(duì)其的描述吧：黃鴨叫端上來(lái)，一條一條的如剝了皮的杉木碼起來(lái)一樣，淺黃色甚是好看。炸透了的魚(yú)皮似波紋皺起，真是一件精美的工藝品。夾一條放在碗里，先咬斷魚(yú)頭，魚(yú)頭的肉不是很多，嚼起來(lái)又香又甜又脆又糯又耐人尋味，讓人連骨頭都舍不得吐。
3、剁椒魚(yú)頭
剁椒魚(yú)頭絕對(duì)是最有名的一道湘菜，世博園的湘菜館里剁椒魚(yú)頭就賣得最好。這道菜無(wú)論是視覺(jué)、味覺(jué)和嗅覺(jué)都一級(jí)棒，紅的辣椒、綠的香菜、黑的豆豉、白的蔥花、黃的姜末、噴香的蒜蓉再配上大嘴魚(yú)頭，絕對(duì)是艷麗動(dòng)人，撩人食欲的。
好的剁椒魚(yú)頭應(yīng)做到酸、辣、鮮、滑。其中主要是這個(gè)辣，辣來(lái)自剁椒，剁椒是酸酸辣辣的，辣得很過(guò)癮，它可以把魚(yú)的鮮帶出，特別是剁椒的汁水滲到魚(yú)頭上，哇，妙不可言！
還有，吃完魚(yú)頭后，用魚(yú)湯拌面條吃味道絕對(duì)一級(jí)棒！
4、毛氏紅燒肉
要說(shuō)湘菜就不能不提“紅燒肉”，湖南人對(duì)它可是情有獨(dú)鐘。當(dāng)年毛主席對(duì)這道菜也是鐘愛(ài)有加，現(xiàn)在遍布全國(guó)各地的湘菜館都用“毛氏紅燒肉”來(lái)作招牌菜。
“紅燒肉”看似簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻比較講究。首先，“紅燒肉”的原料應(yīng)是選用半瘦半肥的豬肉，然后將其切成勻稱的塊狀，再用上等醬油加少量的糖燒制而成，色澤呈金黃。因“毛氏紅燒肉”屬于特色湘菜，在燒制過(guò)程中加入了少許辣椒，所以味道甜中帶咸、咸中有辣、甜而不膩。
毛主席愛(ài)吃的紅燒肉哦，一定要嘗嘗！
5、豆豉辣椒蒸排骨
前面幾道菜不是行家里手可能做不好，不過(guò)豆豉蒸排骨，即使是初學(xué)者，也能做得相當(dāng)好吃?。∵@道菜的味道，怎么說(shuō)呢，鮮，香，入味，特別香！！適合一家老小一起吃。
這道菜我最愛(ài)吃的其實(shí)不是排骨，而是下面的排骨湯，不是很油，又兼有排骨和豆豉的鮮香味，用它來(lái)拌飯吃，我一次能吃三碗飯！！
豆豉來(lái)自湖南瀏陽(yáng)，話說(shuō)瀏陽(yáng)蒸菜可是全國(guó)有名呢！所以，這道菜，對(duì)于不愛(ài)吃辣又想領(lǐng)略湘菜文化的人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是福音~(yú)~
6、干鍋雞
哦，對(duì)了。長(zhǎng)沙人還特別喜歡吃干鍋菜，干鍋雞就是其中的一道，此菜麻辣鮮香，肉質(zhì)酥爛，而且越吃越有味。還有，干鍋下面一般會(huì)有蘿卜或者其他蔬菜做底料，煮爛了之后，那味道，人間難得幾回聞！
7、黃燜鱔魚(yú)
黃鱔肉味鮮美，骨少肉多，可炒、可爆、可炸、可燒，如與雞、鴨、豬等肉類清燉，其味更加鮮美，還可作為火鍋原料之一，與眾食材和諧相處。
長(zhǎng)沙人通常愛(ài)用黃瓜煮鱔魚(yú)，這道菜湯呈乳白色，鱔片煸炒至酥后是沉穩(wěn)的褐色，嫩綠的黃瓜扛起春天的記憶，真的是營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，味道鮮美。黃瓜煮鱔魚(yú)除了是時(shí)鮮菜之外，還被推崇為最好的消暑補(bǔ)品。
8、臘味合蒸
臘味合蒸是湖南傳統(tǒng)名菜之一，是取臘肉、臘雞、臘魚(yú)于一缽，加入雞湯和調(diào)料，下鍋清蒸而成。臘味是湖南特產(chǎn)，主要有豬、牛、雞、魚(yú)、鴨等品種，將三種臘味一同蒸熟即為“臘味合蒸”，吃時(shí)臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩，是用來(lái)送飯的首選。
此外，像白辣椒炒臘肉，苦瓜炒臘腸，這些都是湖南人愛(ài)吃的臘味。
9、大盆花菜
上了那么多葷菜，總得來(lái)個(gè)素菜吧！那就大盆花菜吧！一如既往的重口味，據(jù)說(shuō)，現(xiàn)在大盆花菜已經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)了哦！大盆花菜流行的原因很簡(jiǎn)單，烹飪手法操作，易于餐廳操作，價(jià)格實(shí)惠，而口感甜鮮，味道還不錯(cuò)。
在創(chuàng)新型大盆花菜出現(xiàn)之前，原長(zhǎng)沙餐館炒制花菜，如生炒則口感生脆硬，口味咸味，如加水燜炒，雖糯軟但汁多膩口，經(jīng)創(chuàng)新制成大盆花菜后，現(xiàn)花菜口感軟脆、粑糯、味鮮咸，有回甜。
10、燒辣椒皮蛋
燒辣椒皮蛋，這個(gè)辣椒的做法跟其他辣椒做法截然不同。先把辣椒放火上烤一陣，撕去辣椒皮，辣椒肉成了一絲一縷，泡點(diǎn)醋，用擂桿搗一陣，再加入醋和鹽，口味馬上提起。加剝殼切塊的皮蛋，翻動(dòng)讓其染上酸味和辣味，即成擂辣椒皮蛋。
燒辣椒非常的辣，辣椒糊糊黏在舌頭上，柔軟又帶著溫度，輕輕伸縮舌頭，辣椒糊糊里的辣椒末就在舌尖上轉(zhuǎn)動(dòng)，辣汁散于舌面，舌頭馬上一緊，辣味全部顯示出來(lái)，辣得頭皮一漲。稍后，辣味流到口腔壁和嘴皮上，甜味則存于舌頭上。再細(xì)細(xì)品味，沒(méi)有任何香精，也沒(méi)有任何配料，不敗壞口味，非常過(guò)癮。
